Artigos, dicas e histórias sobre minhas aventuras gastronômicas
Minas Gerais é um estado que respira tradição e sabor. Em minha última viagem, tive a oportunidade de explorar as cidades históricas e descobrir os segredos da culinária mineira. Do pão de queijo ao tutu de feijão, cada prato conta uma história...
Continuar Lendo
Aprenda as técnicas essenciais para selecionar, limpar e preparar frutos do mar como um chef profissional...
Ler Mais
A região serrana do Rio Grande do Sul está se consolidando como um dos mais promissores polos vitivinícolas da América Latina...
Ler Mais
Muito além de um simples prato, a feijoada representa a resistência e a criatividade do povo brasileiro. Descubra suas origens e variações regionais...
Ler Mais
Da acarajé no Pelourinho ao moqueca no Rio Vermelho, Salvador oferece uma experiência gastronômica única. Confira meu roteiro completo...
Ler Mais
O chef Rodrigo Oliveira elevou a comida de boteco a uma experiência gastronômica sofisticada. Minha experiência no famoso restaurante paulistano...
Ler Mais
O clássico doce brasileiro ganha versões sofisticadas com ingredientes premium. Aprenda a fazer brigadeiros que impressionam...
Ler Mais