Wendy’s Brasil: Como é o Fast Food em Terras Brasileiras?

Essa semana abriu em São Paulo a primeira loja do Wendy’s, fast food americano famoso por seus hambúrgueres quadrados e pela simpática menina ruiva do logo.
Com investimento pesadíssimo, a casa chegou com duas lojas: uma já inaugurada na Avenida Presidente Juscelino Kubitscheck e a outra na Vila Olímpia, com abertura prevista para as próximas semanas.
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Já havíamos provado o burger do Wendy’s uma vez, no aeroporto de Washington e apesar de não termos achado nada demais, certamente era melhor do que o McDonald’s, por exemplo.

Fomos conhecer a filial brasileira neste domingo, poucos dias após a inauguração oficial, na hora do almoço.
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O imóvel de dois andares é enorme e foi muito bem decorado. Quem passa pela Juscelino e não conhece muito bem o Wendy’s pode pensar se tratar de uma hamburgueria e não de um fast food.
Nem tudo por lá já está funcionando: a casa não tem estacionamento e nem manobrista (em uma região de acesso não tão fácil por transporte público) e o drive-thru ainda está fechado.
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No horário que chegamos, por volta das 14h, uma pequena fila se formava pra fora da casa. Um segurança organizava tudo, permitindo que poucas pessoas entrassem por vez. Logo na entrada, há alguns caixas para que você faça o seu pedido antes de sentar-se ou de acessar o restante do restaurante. Apesar do atendimento ser eficiente e da fila ter andado bem rápido, algumas posições de caixa estavam fechadas, o que não faz muito sentido para o primeiro final de semana de funcionamento da casa, o que espera-se trazer muitos clientes e curiosos. Curiosamente, o Wendy’s não estava tão cheio quanto eu imaginava. Era fácil de encontrar um lugar para sentar e mesmo no sábado à noite, quando passei em frente à casa, o movimento era grande, mas não compatível com o barulho que foi feito.

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Os caixas ficam logo na entrada

O cardápio é extenso e apresenta 11 opções de burgers de carne, cinco opções de burger de frango, saladas, batatas, sobremesas e bebidas. A casa não tem nenhuma opção de burger vegetariano.

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Cardápio do Wendy’s

O fluxo do lugar funciona da seguinte maneira: você faz seu pedido para o caixa e recebe um pager com um sensor que só funciona quando colocado sobre a mesa. Você escolhe o seu lugar, senta e o seu lanche só começa a ser preparado quando o pager estiver sobre a mesa. Depois de pronto, o lanche é entregue na mesa por um dos colaboradores da casa.
O uso do pager garante que você receba seu lanche quentinho quando já estiver acomodado, o que evita que você fique vagando com seu lanche à procura de uma mesa.

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O pager, que

No cardápio do Wendy’s há a opção de escolher o pão para o seu lanche. As opções são Pão integral, Pão de hambúrguer da casa e Pão francês (este último feito exclusivamente para o mercado brasileiro).

Quando chegou a nossa vez no caixa, pedimos um Pack de Baconator (burger + bebida + batata), um Pack de Spicy Chipotle e dois Frostys de sobremesa.
A atendente era simpática e quando escolhemos o pão de hambúrguer da casa, ela nos informou que por ser um pão artesanal, ele tinha o tamanho menor. Não entendemos muito bem a ligação entre o tamanho e o fato de ser artesanal, já que dá pra fazer pão de qualquer tamanho, mas aceitamos.
A conta deu R$ 61,50 e eu confesso que o preço do Pack do Baconator me assustou mesmo antes de ver o lanche.

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Nosso pedido finalizado no caixa

Recebemos o pager e fomos sentar. Escolhemos o andar de cima, com várias mesas e uma área para jogos, como pebolim e mesinhas para crianças.

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O Game Room, com espaço para as crianças brincarem

O ambiente é muito bonito, bem decorado, limpo e agradável. Parece mais um casual dining do que um fast food.

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O ambiente, bem agradável

Na mesa, maionese, ketchup e mostarda Heinz, além de pimentas da De Cabrón à disposição.

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Molhos Heinz e pimentas De Cabrón

O lanche chegou bem rápido à mesa, acho que esperamos por volta de 5 minutos. As atendentes ainda estavam um pouco confusas com o número das mesas e com o manejo das bandejas. Os lanches chegaram primeiro que as bebidas, que foram trazidas erradas para a mesa uma vez.

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Chegaram nossos lanches!

A batata frita vem em um potinho de alumínio em porção individual, pequena. O lanche vem embrulhado em papel, como é comum em fast foods e a bebida é servida em copo de vidro de 400 ml da Coca Cola, sem possibilidade de refil.

Quando abrimos os lanches, ficamos extremamente decepcionados com o tamanho. Ambos eram pequenos, mas o tamanho do Spicy Chipotle era vergonhoso, quase um lanche kids.

A batata frita estava ok, sequinha, crocante, gostosa, mas a de uma pessoa da mesa veio salgada demais.
Comparando entre fast foods, a do McDonald´s ainda é mais gostosa.

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A batata frita e o Baconator no pão francês

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O Baconator (maionese, ketchup, bacon premium defumado, queijo cheddar e dois hambúrgueres Angus temperados, R$ 24 só o sanduíche, R$ 32 no pack) era, supostamente, o maior sanduíche da casa. O tamanho decepcionou, como eu disse anteriormente e o sabor também não foi lá essas coisas.
Pedimos ele com o pão francês, que estava saboroso, mas não muito crocante.
Os burgers estavam secos e sem muito gosto de carne. Na verdade, o lanche todo carecia de mais sabor. Bacon saboroso, mas também um tanto ressecado. Não agradou.

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O Baconator!

Já o Spicy Chipotle (molho chipotle levemente apimentado, tomate, alface, frango grelhado ou empanado da casa, R$ 16,50 só o sanduíche ou R$ 24,50 no pack) era minúsculo.

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A mão do Thiago é duas vezes maior que o Spicy Chipotle

Pedimos no pão de hambúrguer da casa, mas esperávamos que só o pão fosse pequeno e não o lanche inteiro.
Comparando fast food com fast food novamente, ele tinha o tamanho de um cheeseburger do McLanche Feliz.
Apesar do tamanho, o lanche era gostoso. Pedimos com frango empanado e a fritura estava sequinha e crocante, enquanto o frango estava úmido e bem temperado. Pena que era pequeno demais.
Pelo seu tamanho, o lanche ficava meio desengonçado e todo o molho chipotle, que era gostoso, acabou ficando no papel e não dentro do sanduíche. Esse aqui tinha potencial, mas precisa melhorar muito ainda pra ficar bom.

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Olha o tamanhico do lanche

Uma pessoa da nossa mesa pediu o Bacon Cheeseburger (molho de queijo, molho de mostarda e mel, cebola roxa, tomate, alface, bacon Premium defumado, queijo cheddar e hambúrguer Angus temperado, R$ 19,50 só o sanduíche, ou R$ 27,50 no pack), que também não agradou. Além de todos os problemas que mencionamos antes, o molho de mostarda e mel passou longe, bem longe.

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O Baconator da minha mãe, no pão artesanal da casa, era menor que o meu, feito em outro pão

Finalizamos com a nossa sobremesa. Fomos pedir no balcão e nem o funcionário da casa sabia o nome do doce. “É um sorvete, é Frozen que chama, moça”. O sorvete, na verdade, chamava Frosty, um sorvete de máquina, tipo soft cream, nos sabores baunilha e doce de leite (R$ 2,50 o pequeno e R$ 7 o grande).
Ainda não temos certeza se recebemos o tamanho certo, pois ele parecia muito grande pelo preço que custou, mas estranhamente, foi o que mais gostamos do Wendy’s.
Um sorvete simples, cremoso, com boa textura e gostoso. Ambos não eram muito doces e dava pra tomar o copinho inteiro de boa sem enjoar, inclusive o de doce de leite, que foi o meu preferido.
Era tão bom a ponto de ir até lá só pra isso? Não, não era. Mas em vista do que comemos antes, foi o highlight do almoço.

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Frosty: a melhor parte do dia

Pra nós, o Wendy’s só acertou na aparência. Os burgers não estão bons e certamente, são muito menos gostosos do que o que provamos em Washington.

Se é fast food que você quer, o bom e velho McDonald´s resolve a parada melhor. Se quiser uma experiência melhor e por preço parecido, vá ao Bullguer. Você vai ser bem mais feliz lá, believe me!
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+ Bullguer: simples, barato e delicioso +

Wendy’s (https://www.facebook.com/wendysbr/)
Avenida Presidente Juscelino Kubitscheck, 1201 – Vila Nova Conceição – SP – Estação de trem mais próxima: Vila Olímpia (1,5 km)
Segunda a domingo, das 7h à 0h.
Gastamos R$ 61,50 e não achamos um bom custo benefício.

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