O Que Comer em SP: 46 Programas Pra Semana | Amuse Bouche 18-24/02

Depois de toda a ressaca de fim de ano, festas, Carnaval, São Paulo finalmente voltou a ser o que é. A cidade tá cheia de eventos bacanas, aulas, cursos, degustações, tudo para os que gostam de comer e beber bem.

Dá só uma olhada na lista imensa de coisas pra fazer essa semana. São 46 opções (!). Só fica em casa quem quer.

:: Hoje, 18/02 ::

Restorando Italian Fest

restorando.com.br
Créditos: Site Restorando

Até o dia 28 de fevereiro, rola o Restorando Italian Fest, em que 21 restaurantes italianos, como o Tartuferia San Paolo e o Zucco oferecem 40% de desconto em seus pratos.
Para participar da promoção, basta reservar a sua mesa gratuitamente pelo site do Restorando e pronto, sua conta virá com este baita descontão. Pra quem é doido por pizza e massa, tá imperdível!

Reserve sua mesa por aqui: http://www.foodanddrink.com.br/italian-fest/

+ Coma uma comida italiana das boas no Fasano Boa Vista +

As Lourdetes reabrem a Casa dos Cariris

lourdes hernandez
Créditos: Página do Facebook d’As Lourdetes

Lembra dos jantares e eventos lendários que a Lourdes Hernandez fazia na famosa Casa dos Cariris e que deixaram saudade?
Então se prepara que vem notícia boa: As Lourdetes, as três discípulas da chef mexicana reabrirão a mítica casa para uma série de eventos.
O primeiro será um almoço no dia 28 deste mês, com cardápio inspirado na brisa do mar. Serão servidos Camarões em salsa de tamarindo, Pescado al estilo Nayarit e uma refrescante sobremesa de frutas com Alegría (crocante de amaranto), e um toque de tajín. Tudo isso acompanhado de uma seleção de mezcais.

O almoço custa R$ 85 por pessoa, com bebidas a parte.

Sim, eu sei que acontece somente na próxima semana, mas para garantir a sua vaga (que estão super concorridas), você precisa mandar um email para aslourdetes@gmail.com até o dia 24/02. Mas é melhor mandar logo né, vai que?

Siga As Lourdetes no Facebook para ficar por dentro de todas as novidades: https://www.facebook.com/aslourdetes/

+ Onde comer na Cidade do México? +

Degustação Gratuita AAA Hop Power

cervejaria satélite
Créditos: Página do evento no Facebook

A Água Benta Lupulada, que fica ali na Augusta, fará hoje uma degustação gratuita da AAA Hop Power, da Cervejaria Satélite.
A AAA é uma American Amber Ale com aromas de caramelo e de frutas amarelas, leve, refrescante e de amargor médio.
É só aparecer por lá para participar da degustação, mas fique ligado, será por ordem de chegada, com apenas 35 vagas e início às 19h30. Programe-se!

Veja todos os detalhes: https://www.facebook.com/events/465634333627549/

+ Visite uma fábrica de cerveja e saquê no Japão +

Tap Takeover Juan Caloto no EAP

juan calote ipa
Créditos: Página do evento no Facebook

Hoje a Cervejaria Juan Caloto invadirá o EAP com seus quatro chopes nas torneiras. São eles: Wild West IPA, Laguna d’Oro, WitBilly, the Kid e Michelada Bill, una Wit com Mucho Limón y Sal del Himalaya!

Quer refrescar? Então aparece lá no EAP para provar os chopes da Juan Caloto, que são muito bons: https://www.facebook.com/events/1566659756988330/

WorkCHOPP – Curso de Cerveja Caseira sem dar B.O.

AB180216 - WorkChopp - Magali Viajante
Créditos: Página do evento no Facebook

Quer aprender a fazer cerveja em casa? Então cola lá na Cia da Cevada para um curso teórico e prático de quatro dias para aprender as técnicas de produção de cerveja.
Serão abordados desde os conceitos básicos para a produção, a produção de 30 litros de cerveja caseira puro malte, até a carbonatação e engarrafamento das cervejas que você mesmo fez. E no final, além de degustar, você ainda leva as suas crias pra casa!

Todas as infos aqui: https://www.facebook.com/events/179940965707705/

Growler it! Promoção de lançamento!

growler
Créditos: Página do evento no Facebook

A São Paulo Tap House agora enche growlers!
Basta levar o seu growler de dois litros lá na casa em horários específicos para enchê-los com um dos 40 tipos de cerveja artesanal, com preços especiais.
E até o dia 21, quem comprar o novo growler da casa, por R$ 98, já o leva cheinho de Burgman Casa Nova.

Se você ainda não tem um growler (como eu), tá na hora de comprar um: https://www.facebook.com/events/130881900630887/

Festival de Massas do CEAGESP

festival ceagesp
Créditos: Site do festival

Depois do sucesso dos Festivais de Sopas e de Frutos do Mar, o CEAGESP lançou essa semana um novo festival, o de massas.
Ele acontece de quarta a domingo, até o dia 8 de maio.
Funciona assim: você paga R$ 45,90 por pessoa e pode comer à vontade entradas, massas, risotos, saladas e carnes. Apenas bebidas e sobremesas são cobradas à parte.
O cardápio muda semanalmente e nesta semana de estreia, ele inclui Fettuccine al Mare, Risoto de Funghi Fresco, Porchetta alla Romana e Bruschettas diversas, entre outras opções.

Confira o cardápio completo aqui: http://www.festivaisceagesp.com.br/

+ Vale a pena ir no Festival de Sopas do Ceagesp? +

Aula e Degustação – Mission Chocolate – Bean-to-bar

chocolate mission
Créditos: Foodpass

Quer saber tudo sobre chocolate? Então essa aula é pra você!
Hoje, lá no Atelier Muriqui, a especialista Arcelia Gallardo vai mostrar todos os aspectos deste item dos deuses.
Você vai aprender sobre o plantio e colheita, a transformação do cacau em chocolate, além de degustar a matéria prima e diferentes tipos de chocolate. Já tô vendo um monte de gente com água na boca.

A aula custa R$ 220. Compre pelo https://foodpass.com.br/atelie-muriqui-mission-chocolate-18-02.html

Jantar Sensorial no Escuro | Detox!

ateliê no escuro gastronomia
Créditos: Foodpass

Agora que o ano finalmente começou e que a folia acabou, tá na hora de um detox, certo?
Por isso o pessoal do Ateliê no Escuro está promovendo este jantar, na Casa Bartira, para você retomar o prumo e se reconectar consigo mesmo, através da alimentação e dos sentidos, limpando o que não nos serve.
O jantar é composto de coquetel, menu degustação de quatro pratos e harmonização de bebidas, por R$ 195.

Corre que ainda tem vaga: https://foodpass.com.br/jantar-sensorial-detox-18-02.html

Got Wine?

got wine fest
Créditos: Foodpass

O Got Wine tem a proposta de criar um ambiente bacana, com comida boa e pessoas legais que gostam de compartilhar o vinho.
A terceira edição do encontro acontecerá hoje, no Johnnie Wash e custa R$ 45 por pessoa.

Garanta a sua presença neste happy hour etílico pelo https://foodpass.com.br/got-wine-18-02.html

Festival de Gaspachos e Sopas Frias na Mercearia do Conde

mercearia do conde sp
Créditos: Página do Facebook do restaurante

Até o dia 29 de fevereiro rola o Festival de Gaspachos e Sopas Frias na Mercearia do Conde, para ajudar a aliviar o calorão que tem feito.
Foram criadas versões exclusivas e inéditas de gaspachos e sopas frias para o festival, como o Gaspacho de abóbora com gengibre, cominho e coentro e a Sopa de abacate com minilegumes.
As sopas do festival custam R$ 35 (apenas um sabor) ou R$ 64 (a degustação de dois sabores).

Veja todos as sopas do festival no Facebook deles: https://www.facebook.com/merceariadoconde/

Mandioca: Derivados e Seus Usos

neide rigo
Créditos: Neide Rigo/Estadão

Neide Rigo, nutricionista e especialista em ingredientes brasileiros, dará uma aula hoje na Escola Wilma Kövesi de Cozinha.
Ela falará sobre a mandioca, mostrará diferentes formas de usá-la e como preparar derivados da raiz, como o polvilho e o beiju.
Ela é uma das maiores autoridades quando o assunto é ingredientes não convencionais ou pouco conhecidos. Vale a pena!

A aula custa R$ 230. Reserve seu lugar: http://www.wkcozinha.com.br/new/turma/aula%20tapioca%20-%20aula%20cozinha%20brasileira%20-%20aula%20neide%20rigo/652

Afiação e Manejo de Facas

wilma kovesi
Créditos: Marcos Mendes/Estadão

O principal instrumento de trabalho de um cozinheiro são suas facas, certo?
Mas você sabe manejá-las e afiá-las corretamente?
Se a resposta for não, a Escola Wilma Kövesi de Cozinha tem uma aula pra você, acontecendo hoje, amanhã e sábado.
O mestre cuteleiro Peter Hammer ensinará a história das facas, como reconhecer uma de qualidade, técnicas de afiação, manejo da faca e tipos de corte.

O curso terá turmas para amadores e profissionais e custa R$ 280.

Saiba mais no site: http://www.wkcozinha.com.br/new/turma/aula%20mestre%20cuteleiro%20-%20afiacao%20e%20manejo%20de%20facas%20-%20uso%20na%20cozinha/650

Carburadores no Capitão Barley

carburadores
Créditos: Página do Facebook do Carburadores

O Capitão Barley está de casa nova e o Carburadores estará fazendo sua aparição inaugural por lá hoje!
Eles irão servir Pulled Pork e Sanduíche de Cupim por R$ 25 e Sanduíche Veggie por R$ 20.
Se eu fosse você, não perderia por nada.

Curta a página do Carburadores no Facebook pra ficar por dentro de todas as novidades: https://www.facebook.com/carburadoresp/

Tabulêro Sim

acarajé
Crédito: Página do Facebook do Tabulêro Sim


Hoje, assim como todas as terças, quintas e sábados, tem Tabulêro Sim, mais conhecido como o melhor acarajé da SP.
O Tabulêro Sim é um projeto em frente ao bar Bebo Sim, em que os proprietários da casa fazem acarajé, abará, cuscuz de tapioca, bolinho de estudante e cocada de forno, tudo incrível.
Já fui algumas vezes e super recomendo. É dos deuses!

Curta a página do Tabulêro no Facebook para ficar por dentro das novidades: https://www.facebook.com/tabulerosim/?fref=ts

Feira Orgânica + Natural do Coletivo Bombo

coletivo bombo
Créditos: Página do Coletivo Bombo no Facebook


O Coletivo Bombo receberá em todas as quintas feiras de fevereiro uma Feira Orgânica + Natural, apresentando pequenos produtores com propostas saudáveis para melhorar a sua qualidade de vida.
Rola hoje, até às 19h e os participantes incluem o Comidices Gastronomia, de doces sem glúten e sem lactose; o Alumiar Temperos e Antepastos Especiais, entre outros.

Veja todo mundo que estará por lá: https://www.facebook.com/coletivobombo/?fref=nf

Ponta de Estoque Mistral

mistral importadora de vinhos
Créditos: Site Mistral

Até o começo do próximo mês, a Mistral está promovendo a sua famosa Ponta de Estoque, somente pelo site.
São mais de 2000 rótulos com até 75% de desconto!
Eles estão usando como base cotações antigas do dólar, muito baixas, entre R$ 0,99 e R$ 1,99.

Mas tem que correr, porque muitos rótulos tem poucas unidades e acabam rapidíssimo!

É só acessar o site: https://www.mistral.com.br/especiais/ponta-de-estoque

 

:: Sexta, 19/02 ::

IV Cozinha Polonesa Afetiva

pierogueria
Créditos: Página do evento no Facebook

O pessoal da Pierogueria estará novamente na House of Food nesta sexta com o seu IV Cozinha Polonesa Afetiva, servindo delícias da culinária polonesa.
O cardápio do almoço e jantar será diferente, mas nos dois horários você encontrará entradas a R$ 6, como o Kulebiak, salgado de massa folhada recheado com delicado mix de champignon e repolho; pratos principais a R$ 25, como os Pierogis, ‘raviólis’ recheados de batata, queijo e cebola frita com molho de cebola frita e sobremesas a R$ 6, caso do Sernik, doce de ricota com passas e toque de cítricos.

Eles estarão lá das 12h às 22h e promete bombar.
Veja todos os detalhes aqui: https://www.facebook.com/events/988167191275115/

+ Galera de Curitiba: por aí tem deliciosos pieroguis +

Queijo Nacional Vs Cachaça Nacional

mestre queijeiro são paulo
Créditos: Foodpass

O Mestre Queijeiro Bruno Cabral conduzirá, nesta sexta, uma interessante harmonização entre queijos nacionais e cachaças.
Serão servidos 5 tipos de queijos nacionais, pães, embutidos, água, cachaças e um docinho para animar o paladar no final do curso.

A harmonização custa R$ 77 por pessoa e pode ser reservada pelo https://foodpass.com.br/queijo-nacional-vs-cachaca-nacional-19-02.html

Estréia de Cooked, na Netflix

cooked netflix
Créditos: Reprodução/Estadão

Ok, tá a fim de ficar em casa na sexta? Então também tem programa pra você.
É que amanhã estreia a série Cooked na Netflix. A série, baseada no livro “Cozinhar, Uma História Natural da Transformação” do chef Michael Pollan, terá quatro capítulos divididos em elementos como Fogo, Água, Ar e Terra.
Pollan apresentará diferentes técnicas de cozinha e mostrará a relação entre a comida e a humanidade.
Pra quem não conhece o chef, ele é ativista da comida e defende um estilo de alimentação mais consciente, voltado para a terra, simples e natural. Ele é incrível e a série também promete ser. Daquelas que a gente assiste todos os episódios de uma vez só. Comigo será assim, certeza.

É sexta, na Netflix.

Petiscos Gratuitos na Água Benta Lupulada

AB180216 - Petiscos Gratuitos na Água Benta Lupulada - Magali Viajante
Créditos: Página do evento no Facebook

As 10 primeiras pessoas que chegarem na Água Benta Lupulada amanhã, às 19h, ganham dois petiscos gratuitos.
Simples assim, é só chegar cedo, estar entre os 10 primeiros, comer uns petisquinhos de graça e ainda aproveitar para tomar as ótimas cervejas e chopes da casa.

Vamos?

Mais infos na página do Facebook deles: https://www.facebook.com/aguabentalupulada/

Buraco Quente

buraco quente receita
Créditos: Página do evento no Facebook


Sexta é dia de Buraco Quente lá na Fatiado Discos!
Vai lá pra dançar até o chão com muita música boa. O Ismael e a Gabriela vão comandar as pickups com ritmos latinos, jamaicanos e yankees.
Se dançar demais e ficar com fome, tem os burgers carnívoros e vegetarianos do McCoy’s Burger Stand e muita cerveja boa!

Veja onde fica a Fatiado: https://www.facebook.com/events/548812948620654/

:: Sábado, 20/02 ::

Bombo Bazar e Gastronomia

coletivo bombo
Créditos: Página do evento no Facebook

O Coletivo Bombo faz neste sábado o Bombo Bazar e Gastronomia, em que abre as suas portas com o objetivo de promover novos criadores, incentivar o consumo de produtos autorais e a campanha “Compre do Pequeno”.
O bazar contará com marcas de moda, decoração, comida e música. Entre os participantes, está o Comidices, de doces sem glúten e sem lactose, além de chás e cervejas especiais no cardápio do bazar.
Vale a pena ir conhecer!

Veja a lista completa de participantes: https://www.facebook.com/events/1551049791872851/

Boteco das Chefs

house of food são paulo
Créditos: Página do evento no Facebook

Quem gosta de botecar já tem destino certo no sábado!
As chefs Deborah Benetti e Cibelli Oliveira transformarão a House of Food em um grande boteco, servindo petiscos deliciosos com muita cerveja gelada.
Vai ter Buraco Quente, Calabresa na Cachaça, Batata Rústica e Brigadeiro Alcoólico, porque aqui ninguém tá pra brincadeira não!

O negócio vai ser bom por lá!

Infos completas: https://www.facebook.com/events/179351159099603/

1° Festival de Churros

festival de churros 2016
Créditos: Página do evento no Facebook

E os eventos no Memorial da América Latina voltam com força total!
Neste sábado, rola por lá o 1° Festival de Churros, pra todos os apaixonados por doces irem à loucura.
Vai ter churros de todos os tipos: no estilo espanhol, sem recheio e com açúcar polvilhado, churros sem lactose, e claro, no estilo brasileiro, cheio de doce de leite por dentro.

Como todos os outros festivais que acontecem por lá, além dos churros, que serão as estrelas do dia, também vai ter praça de alimentação com todo tipo de comida que você imaginar!

Preparado para a multidão?

Veja mais: https://www.facebook.com/events/1549731175349576/

Brisket na Beth Bakery

beth bakery
Créditos: Página do evento no Facebook

Este sábado tem coisa gostosa na Beth Bakery, como manda a tradição.
A estrela da vez é o Brisket, um corte de boi que é assado lentamente até se desfazer. A Beth vai fazer um super sanduba de brisket além de, é claro, seus tradicionais pães e doces.

Aparece lá: https://www.facebook.com/events/194343584255962/

+ Como funciona a assinatura de pães da Beth Bakery? +

Feirinha Étnica do ADUS

adus refugiados
Créditos: Página do evento no Facebook

O Piknik Food Park recebe neste sábado a Feirinha Étnica do ADUS – Instituto de Integração do Refugiado.
Vai ter artesanato de países africanos, caligrafia árabe, desenhos palestinos, roupas africanas e é claro, muita comida boa de diferentes países.

O trabalho que o ADUS promove é bem bacana, vale a pena conferir.

Veja a lista completa de participantes: https://www.facebook.com/events/186120911754617/

Jardim Secreto Fair #11

jardim secreto fair
Créditos: Página do evento no Facebook

Mais um evento que apóia o pequeno produtor e empreendedor! É a 11° edição (e a primeira do ano) do Jardim Secreto Fair, no MIS.

Expositores de moda, beleza, cosméticos, design, decoração, todos autorais e pequenos, estarão reunidos lá neste sábado.
E é claro que o quesito gastronomia não fará feio. Vai ter HA Pão, Queijaria Finabel, Mermeleia, BeZa Doces, Oh My Nuts e até um espaço gastronômico 100% vegano.

Vai ter bastante coisa bacana. Aparece por lá: https://www.facebook.com/events/1668899346711056/

3° Crazy4Beer & Food Truck

AB180216 - 3° Crazy4Beer & Food truck - Magali Viajante
Créditos: Página do evento no Facebook

A Crazy4Beer no Campo Belo vai ter uma tarde bem animada!
Vai estar por lá o pessoal da Kombi do Chef (que eu já fui umas três vezes e nunca consegui comer, por motivos diferentes) com os seus famosos xis-gaúchos.
Para beber, Horny Pig na torneira a R$ 10 e todas as cervejas da Blondine com preços especiais.

Comida e cerveja, tudo o que um sábado de sol aluguei um caminhão pede.

Veja o endereço da Crazy4Beer: https://www.facebook.com/events/1045398558853413/

Chilli Dog na Cervejoteca
cervejoteca sena madureira
A Cervejoteca sempre faz umas comidas simples e muito boas, pra você comer na calçada enquanto toma uma cerveja.
E neste sábado o prato será um Chilli Dog, feito com salsicha viena, chilli, maionese temperada e queijo no pão de hot dog.
Já fui várias vezes comer lá e é sempre bom.

Aparece lá: https://www.facebook.com/events/1566880030299933/

Brassagem em dupla

acerva paulista
Créditos: Página do evento no Facebook

A AcervA Paulista e o EAP se unem para mais uma brassagem em dupla, desta vez recebendo a Lamas Brew Shop Sampa e a Sauber Beer.
Você vai ver como se faz uma cerveja ao vivo, conhecer gente bacana e ainda degustar o resultado de brassagens anteriores. E é gratuito!

Saiba mais sobre o evento: https://www.facebook.com/events/460317094169210/

Festival das Lanternas
festival das lanternas
O evento de encerramento das festividades do Ano do Macaco de Fogo, do Ano Novo Chinês será o Festival das Lanternas, que acontecerá na Praça Roosevelt.
A praça ficará toda iluminada por coloridas lanternas que proporcionarão um lindo espetáculo de luzes e cores.
Além das lanternas, o encerramento da festa também contará com atividades culturais chineses e food trucks de comida típica.

Bora ficar chinêzinho? https://www.facebook.com/events/1167671876577485/

Herança da Doçaria Portuguesa no Brasil

doçaria portuguesa
Créditos: Foodpass

Dalva Soares Bolognini é doceira especializada em doces brasileiros e pesquisadora da nossa cultura.
Ela fará um grande bate papo neste sábado sobre os doces de Pelotas, no Rio Grande do Sul e a influência da doçaria portuguesa nos nossos doces e alimentação.
No final do bate papo, haverá ainda a degustação de um prato tipicamente português, o Bacalhau com espinafre à moda de Setúbal.

O encontro custa R$ 100. Reserve sua vaga: https://foodpass.com.br/docaria-portuguesa-20-02.html

Quitutes Sírios
migraflix
Mais uma aula bacana no Migraflix!
A Síria Muna Darweesh, que está no Brasil desde 2013, vai mostrar um pouco da cultura e da comida de seu país em uma aula deliciosa.
Ela ensinará a preparar três pratos icônicos sírios: o Warak enab, conhecido aqui no Brasil como charuto de folha de uva), o Mahshi Malfouf, charuto de repolho e o othmaliyeh, uma sobremesa muito saborosa. É muito legal para conhecer mais sobre a riquíssima e desconhecida cultura síria!

O curso custa R$ 90 e parte dele pode ser dado em inglês.

Faça sua reserva no Migraflix: http://www.migraflix.com.br/courses/56a7c3c79aa6581100c0db2e

Soul Burger / Boteco C do Padre

soul burger c do padre
Créditos: Página do evento no Facebook

Para curar a ressaca de Carnaval (ainda?), vai super bem um burger dos caras do Soul Burger.
Então é só ir lá no Boteco C do Padre e se jogar porque por R$ 50 (ingressos antecipados) você pode comer burger à vontade, até não aguentar mais…
Bebidas são pagas à parte e vai ter muita música boa pra animar você e o padre.

Compre seu ingresso: https://www.facebook.com/events/1516069175354697/

:: Domingo, 21/02 ::

Calefação Tropicaos

calefação tropicais mixcloud
Créditos: Página do evento no Facebook

Para o pessoal do Calefação Tropicaos, o Carnaval não acabou ainda. E tem mais: pra ele, é Carnaval o ano inteiro.
O evento é enorme, com muita música e fervo lá na Casa das Caldeiras. Só que desta vez, também vai ter coisa boa na parte das comidinhas: La Cholita, Página Mun Artesanal, Casa da Coxinha Vegana, Quituteria Comedoria e Mundo das Delícias serão os responsáveis por fazer a sua barriguinha feliz!
Ah! Também vai ter Bazar La Muchacha com colaboração das meninas do Coletivo Bombo.

Vai lá dançar, curtir, ouvir música boa, comprar e comer bem. Porque aqui o carnaval não tem fim não!

Confira a programação completa: https://www.facebook.com/events/957077734368412/

3° Calçada no Don
don carlini restaurante
O Don Carlini estará com o seu 3° Calçada do Don para celebrar o fim do horário de verão (mas gente, pra que isso, horário de verão é tão legal).

Mas gostando você ou não do horário de verão, tem outros motivos pra passar por lá e eles se chamam: comida!

O cardápio conta com Mezzaluna de Caponata com Búfala ao Pomodoro & Basílico, Fettucine de Gemas ao Pesto, Calçada Burger (Burger, Brie, Cream Cheese, Alho poró com bacon) e Tramezzino con il cotto (presunto), rúcula, búfala & pomodoro. Além disso, vai ter Vedett em dose dupla. Compra uma, leva outra.

Ok, depois deste cardápio e da promoção de Vedett eu até perdoo vocês pela falha com o horário de verão.

O Don Carlini fica na Aclimação, veja aqui: https://www.facebook.com/events/208413786177417/

Feira Temática do Leste Europeu – Especial de Verão

leste europeu
Créditos: Página do evento no Facebook

Adoro quando tem eventos de países que eu sei pouco da cultura!
E a Feira Temática do Leste Europeu, que acontecerá neste domingo, trará justamente isso: artesanato e gastronomia da Rússia, Ucrânia, República Tcheca, Hungria, Polônia, Romênia, Bulgária, Croácia e Lituânia.

Já provou Siliótka? E Milina? E que tal Pinene Knedlik? Não?

Então passa lá no Senai da Vila Alpina para conhecer essas delícias.

Cardápio completo aqui: https://www.facebook.com/events/464170013761269/

:: Segunda, 22/02 ::

Cozinha, Tecnologia e Novos Negócios

tendências de alimentação
Créditos: Página do evento no Facebook

O SENAC vai discutir quais são as tendências para a comida e a gastronomia brasileira nos próximos anos em um evento aberto e gratuito na segunda feira.
O debate contará com a presença da especialista em tendências e inovação Simone Galante e dos chefs Alain Poletto e Rafael Coutinho.
Excelente para pensar e debater o futuro do nosso mercado.

Veja como se inscrever: https://www.facebook.com/events/567999190019763/

Cozinha de Viagem – A Máfia: Judite e Ophélia

cozinha de viagem
Créditos: Página do evento no Facebook

O projeto Cozinha de Viagem, que acontece no Ô de Casa Hostel, recebe nesta semana a Judite, Gabriela Resende e Glycia Emrich, que se juntam com a Ophélia, da padeira  Cris Capuano.
Elas vão fazer conservas e pães direto na brasa, na churrasqueira.
O cardápio vai ter ovo colorido, quiabo defumado, caponata da Máfia e muito mais. Tudo isso com muita música boa.

Ficou com vontade? É só aparecer por lá: https://www.facebook.com/events/1683599065259207/

Heineken Up On The Roof

heineken up on the roof
Créditos: Página do evento no Facebook


Segunda é dia de cruzar os dedos e tentar se inscrever para participar da Heineken Up On The Roof, a festa mais bombada do momento.
A festa acontece no edifício Mirante do Vale, no Vale do Anhangabaú e tem uma vista lindíssima de SP.

Tem um post no blog explicando todos os detalhes da festa!

Fique a postos as 15h, na página da festa: https://www.facebook.com/HeinekenUpOnTheRoof/

+ Como é a experiência do Heineken Up On The Roof? +

Massas Frescas no Friccó

fricco restaurante
Créditos: Página do Facebook do Friccó

O Friccó, restaurante italiano ali no Paraíso que faz umas massas ótimas, te ensinará o segredo das massas da casa em uma aula nesta segunda feira.
Você vai aprender como se faz uma boa massa, o ponto certo de cozimento e também diversos cortes e recheios. Mamma mia!

A aula custa R$ 220. Reserve seu lugar no site: http://www.fricco.com.br/cursos-e-eventos/agenda/

:: Terça, 23/02 ::

Curso de Sommelier de Vinho – Módulo II – Países

curso de sommelier
Créditos: ABS-SP

Pra quem quer se especializar no mundo do vinho e se tornar um sommelier profissional, a ABS-SP começa nesta terça feira uma nova turma do seu módulo de Países do curso de formação de Sommeliers.
O módulo de países apresenta os países produtores de vinho no Novo e Velho Mundo em detalhes. São abordados temas como uvas, clima, terroir, técnicas de produção e cultura de cada país.

O curso acontece todas as terças feiras à tarde e tem duração de 41 semanas.
Ele custa R$ 4.000. Mais informações no site da ABS: https://www.abs-sp.com.br/turmas/t184/sommelier-de-vinho-modulo-ii-paises

:: Quarta, 24/02 ::

Chamada Monday Night Burgers

monday night burger specials
Créditos: Página do Facebook do MNB


Quarta é dia de se preparar para comer o melhor burger de SP na segunda. É que são abertas as listas para se inscrever no Monday Night Burgers.
Às 14h você entra lá, comenta o post e garante a sua vaga para a felicidade.
O burger dos caras é bom de verdade e uma vez que você for, vai viciar, juro!

Veja como é participar de um Monday Night na página deles do Facebook: https://www.facebook.com/mondaynightburgers/?fref=ts

+ O Monday Night Burgers tem o melhor burger de SP. Serião! +

Curso de Especialização em Análise Sensorial e Off-Flavours

instituto da cerveja brasil
Créditos: Site Instituto da Cerveja Brasil

O Instituto da Cerveja Brasil promove um curso para profissionais que querem desenvolver habilidades avançadas de degustação de cervejas e identificação de off-flavours.
Neste curso, de quatro encontros, serão contemplados temas como Fisiologia dos sentidos; 15 principais taints e off-flavors de cerveja e Degustações práticas de identificação e quantificação dos defeitos.
O curso é ministrado pelos especialistas Alfredo Ferreira e Kathia Zanatta e não é recomendado para amadores, apenas para profissionais da área.

Ele custa R$ 1.200 e você pode se inscrever aqui: https://www.institutodacerveja.com.br/turma/t129/curso-de-analise-sensorial-e-off-flavour

Tintos de Verão

tinto de verano
Créditos: Site ABS-SP

Quem acha que o verão é época de tomar somente vinho branco e cerveja, está redondamente enganado.
E na ABS nesta quarta, vai ter uma degustação para mostrar que os tintos são uma ótima opção para o calor.
Serão degustados seis tintos mais leves, como o Chinon 2012 – Domaine Guy Saget e o Bardolino DOC 2013 – Zenato.

Vem ver como os tintos estão com tudo neste verão.

A degustação custa R$ 100 para não associados da ABS-SP.
Garanta a sua vaga: https://www.abs-sp.com.br/degustacoes-e-eventos/e239/tintos-de-verao
E finalmente, os meus preferidos da semana são:
1. Cozinha, tecnologia e novos negócios: Adoro ficar por dentro das tendências e pensar no futuro do nosso mercado e da alimentação como um todo. Evento quase que obrigatório!
2. As Lourdetes na Casa dos Cariris: Momento histórico!
3. Festival de Massas no CEAGESP: Pode falar o que quiser, mas eu gosto sim de ir no CEAGESP. Me sinto super paulistana! E vou conhecer este festival e depois conto pra vocês.

Ufa! Acho que com 46 eventos, o Amuse Bouche desta semana bateu o recorde… Haja coisa pra fazer em São Paulo, hein?

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