Fitó Cozinha: Ótima Comida Brasileira e Bons Preços em Pinheiros

Ultimamente, tem surgido em São Paulo novos e bons restaurantes de pegada mais simples, com preço honesto e ótima comida. É o caso do Fitó Cozinha, inaugurado há pouco tempo em Pinheiros, pertíssimo do Largo da Batata.

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O Fitó é um restaurante de comida do Piauí, mas que serve pratos de inspiração brasileira. Aberto somente no almoço (pelo menos por enquanto), o Fitó tem atraído muitos comensais por sua boa comida e seus ótimos preços.

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Área externa do Fitó, que serve às vezes de espera

 

Fomos almoçar no Fitó durante a semana, em um daqueles dias que o frio pegou forte aqui em São Paulo.

O ambiente do Fitó é simples, lindo e remete a uma bonita casa do interior.

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O pequeno salão conta com um bonito e convidativo bar com balcão, de onde saem boas bebidas e cozinha envidraçada, onde dá pra ver a mulherada mandando ver na cozinha.

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Me fala se não dá vontade de ficar bebendo nesse bar?

Algumas delicadezas, como as bonitas flores naturais em cima das mesas e as louças usadas nos pratos, já dá a dica do cuidado que se tem com tudo no Fitó.

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O cardápio traz alguns pratos fixos e pratos do dia. No dia que fomos, uma terça feira, o prato do dia era carne de panela com arroz vermelho cremoso e quiabo. Em outros dias, é possível encontrar pratos como o carneiro no leite de coco, caril de frango, frango ao leite de coco e arroz com quiabo e tambaqui empanado na tapioca com vinagrete de feijão fradinho. Todos em uma faixa de preço que varia entre R$ 25 e R$ 39.

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Cardápio do Fitó

 

Além dos pratos do dia, os pratos fixos também dão água na boca.
Carne de sol, baião de dois vegetariano, bolinho de costela e doce de limão do Piauí são alguns dos pratos que compõe o ótimo cardápio da casa.

Não deixe de olhar o cardápio de bebidas, que apresenta boas opções alcoólicas e não alcoólicas.

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Ótimo cardápio de bebidas do Fitó

 

Eu pedi o Sossega Lampião – maracujá, mel de camomila e água com gás (R$ 6). 
Uma bebida deliciosa, equilibrada e refrescante, que acompanha bem a refeição.

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Sossega lampião: bebida deliciosa e calmante

 

O Thiago foi de Gengibirra – fermentado de gengibre da casa com limão (R$ 6).
Outra ótima opção de bebida não alcoólica, a gengibirra tem gosto forte de gengibre e é uma delícia.

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Gengibirra, a bebida para os amantes de gengibre

 

Aqui, mesmo quem não bebe, passa bem com as bebidas.

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Uma gentileza da casa é servir água filtrada de cortesia, uma iniciativa que eu adoraria ver mais pela cidade.

Pedimos de entrada o Bolinho de costela – costela de porco empanada no panco, servido com geleia de pimenta da casa (R$ 12, 6 unidades).

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Bolinho de costela do Fitó

 

Esta entrada é uma delícia, a fritura é sequinha e crocante e o recheio, cremoso, é praticamente só costela. Super recheadão, do jeito que eu gosto. Vale super a pena pedir a entrada, mas se você não quiser, não precisa.

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Pimenta da casa, ótima com o bolinho de costela

 

Não precisa porque a casa serve dois mimos com o prato. O primeiro é como um couvert, que no dia da nossa visita foram os bons Dadinhos de Tapioca (R$ 7 se servido como entrada, com 6 unidades. No couvert, não é cobrado).

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Dadinho de tapioca servido gratuitamente no couvert do Fitó

Estávamos em duas pessoas e cada um recebeu um dadinho de tapioca. Um ótimo amuse bouche e uma gentileza antes de começar a refeição.

A lista de gentilezas do Fitó não para por aí. Todos os pratos vem acompanhado de uma mini salada, que no nosso caso, era uma gostosa salada bem simples de folhas, tomate cereja, carambola e maxixe. 

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Salada servida antes do prato no Fitó

 

Começamos bem e seguimos bem na escolha dos pratos principais.

A minha escolha foi o prato do dia, a carne de panela – acém marinado no molho de tomate, cachaça e tucupi preto, com cenoura, cebola, quiabo e arroz vermelho cremoso (R$ 25).

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Carne de panela, o prato do dia de terça feira

 

Recebi um prato lindo, muito bem montado, com uma carne de panela desfiada que lembrava uma carne louca, muito bem temperada e com legumes deliciosos.
O arroz vermelho cremoso também brilha. Uma delícia, bem cremoso.
Comfort food ao extremo, perfeita em um dia frio como aquele.

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Thiago foi de Baião de dois vegetariano – arroz e feijão de corda com queijo coalho, legumes do sertão assados (maxixe, abóbora, quiabo e batata doce), ovo caipira frito e vinagrete (R$ 22).

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Excelente baião de dois vegetariano do Fitó

 

Nesse prato o meu coração bateu mais forte. Além de ser lindo, é um dos melhores pratos vegetarianos que eu comi recentemente. Equilibrado, com bom baião, legumes crocantes, vinagrete gostoso e um ovo caipira com gema mole que se mistura ao prato, deixando tudo ainda mais gostoso.
Um prato vegetariano para vegetariano e carnívoro nenhum botar defeito.

A única ressalva é que os dois pratos não chegaram à mesa tão quentes. É claro que o frio intenso que fazia no dia ajudou a esfriar tudo mais rápido, mas a experiência teria sido ainda melhor se eles estivessem bem quentinhos.

Já felizes com tudo o que foi servido, partimos para a sobremesa, um flan de coco, feito com ovos caipira, leite de coco da casa e servido com calda de melaço (R$ 6).

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Sobremesa do Fitó

 

A sobremesa era gostosa, um super pudinzão de coco fresco, com uma boa calda de melaço. Não foi a melhor sobremesa da minha vida, mas é bem gostosa e vale muito mais do que os seis reais que custa.

Pra terminar a refeição, me fez falta um bom café coado, que combinaria tanto com a casa. Mas o espresso servido, da Fazenda Pessegueiro (R$ 5), é muito bom e finalizou bem a ótima experiência que tivemos na casa.

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Bom café da Fazenda Pessegueiro no Fitó

 

Sinceramente, o Fitó foi um achado. Arrisco dizer que é o melhor custo-benefício de São Paulo, sendo até barato para o que serve.
É só pensar que um prato + couvert + salada + água + serviço sai por menos de R$ 30 e o que eu disse acima já está comprovado!

Comida boa, ambiente ótimo e preço incrível. Indispensável ir conhecer logo e se você tiver na região do Largo da Batata, uma baita opção de almoço charmoso, gostoso e baratinho. À prova de crise!

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Fitó Cozinha (https://www.facebook.com/fitocozinha/)
Rua Cardeal Arcoverde, 2773, Pinheiros, SP, (11) 3032-0963 – Metrô mais próximo: Faria Lima (140m).
Segunda a sexta, das 12h às 15h e sábado, das 12h30 às 16h30.
Gastamos R$ 90 em duas pessoas, com entrada, dois pratos, sobremesa, duas bebidas e serviço. Ótimo preço!

Pra quem gosta de comer bem e conhecer bons restaurantes, é indispensável conhecer o Fitó.
E se quiser companhia, é só falar comigo!

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