Eggnog para animar os adultos | Receitas Natalinas #3

O Natal já é depois de amanhã e certamente você já tem opções mais que suficientes de comida. Mas e a bebida? Pra não deixar essa parte importantíssima da festa relegada à refrigerantes e vinhos ‘marromenos’, hoje eu te ensino uma receita de Eggnog, uma bebida que os adultos vão adorar.

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Eu gosto muito do Natal e acho a data uma festa linda e cheia de significado. Mas sei que tem um monte de gente que vai ter que passar com aquela tia chata que fica perguntando onde estão os namoradinhos (isso mesmo, no diminutivo e no plural), quando você vai engravidar e porque você ainda não tem um emprego fixo.

Pra esses momentos, nada como uma boa bebida pra esquecer as mágoas e animar a festa. E o Eggnog é perfeito pra isso.

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A bebida é muito consumida nesta época no Canadá e Estados Unidos, mas se você estiver por esses países, faça-me o favor de fazer o seu próprio e não comprar industrializado, pois é facílimo de fazer!

Aqui no Brasil também temos algo parecido, a velha gemada. Só que o eggnog é bem mais interessante, já que leva, well, álcool.

Lembre-se: essa é uma receita só para adultos. Deixe as crianças com água ou suco que é mais saudável e seguro pra elas.

Eggnog
(Dá para duas pessoas)

eggnog recipe

Ingredientes:

– 2 ovos bem fresquinhos (se você não tiver certeza da procedência dos ovos que compra, use ovos pasteurizados, pois essa receita não vai ao fogo)
– 1/4 de xícara de chá de açúcar
– 30 ml de whisky
– 65 ml de rum
– 65 ml de creme de leite fresco
– 130 ml de leite
– 30g de sorvete de creme
– 1 pedaço pequeno de gengibre
– 1/2 noz moscada (não use o pó, compre a bolinha de noz moscada mesmo)
– Canela em pau para decorar

Modo de Preparo:

Separe as claras das gemas. Bata bem as gemas com o açúcar até obter um creme espesso e esbranquiçado.
Adicione então o whisky e o rum e misture bem.
Em seguida, coloque o creme de leite fresco, o leite e bata bem.
Coloque então o sorvete de creme e misture até que ele derreta e que fique homogêneo.

Em um bowl separado, bata as claras em neve. Adicione-as à mistura que fez anteriormente.

Cubra o bowl e leve à geladeira por cerca de 30 minutos.

Coloque em taças individuais e por cima, decore com gengibre, noz moscada ralada e canela em pau.

Sirva bem gelado e bom Natal!

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Fora do Brasil, geralmente o eggnog é servido quente, mas com o calor que faz aqui nesta época, a bebida tem que ser gelada!

É um milkshake delicioso para adultos e tenho certeza de que você fará em outras datas, não só no Natal.
Ah! Só não vale contar as calorias. Deixe isso para as resoluções de ano novo.

eggnog o que é
Feliz Natal!

 

Semana que vem, tem receita para começar 2017 com o pé direito. Fique ligado!

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