COLD BREW COFFEE: COMO FAZER | Vídeo

Uma das mais recentes tendências hipster da internet é o Cold Brew Coffee, um café extraído a frio.

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Servido gelado, ele tem um nível de acidez mais baixo, é mais fácil de beber e tem menos cafeína.

Eu que sempre gostei de café gelado, me apaixonei pelo Cold Brew Coffee e sempre pedia ele nos meus cafés preferidos de SP, como o Clemente, KOF e Isso é Café.

Até que um dia o Thiago chegou dizendo que tinha lido que era bem fácil fazer Cold Brew Coffee em casa. Tentamos e ficou uma delícia. Isso já faz alguns meses. Desde então, temos feito esse café pelo menos uma vez por semana. Além de ser prático e delicioso, ele ainda dura bem na geladeira. Virou a nossa obsessão matinal, junto com pães de fermentação natural da Starter, avocado, granola e overnight oats. Nossa, como estamos hipsters!

Como ele fica super concentrado, a ideia é servi-lo com bastante gelo, para diluir um pouco ou com leite. Testamos com leite vegetal de amêndoas e também ficou ótimo!

Essa semana saiu uma notícia que quem bebe café vive mais, então e só dar o play no vídeo para garantir uma vida muito mais longa e feliz – afinal, café é quase sinônimo de felicidade, não?

(Music: “Side Effects” by Fog Lake. From the freemusicarchive.org CC BY)

 

Gostou? Agora não precisa gastar os tubos de dinheiro bebendo cold brew fora de casa. Já dá pra começar a tomar essa belezinha ainda esta semana!

Este vídeo foi todo gravado com um gimbal da Wewow, novo parceiro do blog. Conheça os excelentes produtos deles!

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