Bueno: Um Izakaya Excelente na Alameda Santos


Vou deixar vocês com uma música de uma banda japonesa que eu tenho ouvido muito…

Já que Dona Magali anda em uma vibe meio japonesa, comendo em izakayas, fazendo vídeos do Japão, dando dicas do que fazer no país, publicando receita japonesa e tudo mais, fui alimentar essa minha nova obsessão e minhas lombrigas indo conhecer mais um izakaya, o Bueno.

O Bueno é um izakaya antigo, que ficava na Liberdade e mudou para a Alameda Santos há alguns anos. Eu sempre passava na frente, mas nunca tinha dado certo de entrar. Aí eu fui no cinema ali no Reserva Cultural (que é pertinho, dá pra ir andando) e passei lá antes para jantar.
Aliás, essa é uma ótima dica: passeio de casal ou de primeiro encontro – Reserva Cultural + Bueno. Fica completinho só vai faltar uma coisa depois mas aí eu deixo pra imaginação de cada um…

O Bueno é famoso entre os japoneses, que compõem a maior parte do seu público. À noite, não para de chegar executivos japoneses, casais mais velhos e grupos de amigos orientais.
Mas dá para entender. O ambiente lembra muito o de um izakaya do Japão, com um grande balcão que você pode sentar, pedir sua comidinha e ficar trocando uma ideia com os meninos que trabalham lá (em português e japonês como se eu dominasse o idioma, ou, se você estiver em um grupo grande, pegar uma mesa, pedir uma garrafa de saquê e ser feliz.

- Balcão: o melhor lugar para sentar no Bueno -
– Balcão: o melhor lugar para sentar no Bueno –

Além do ambiente, outro motivo para os japoneses amarem o Bueno (e pelo qual você também vai se apaixonar) é a comida. Deliciosa, parecidíssima com a do Japão, um sucesso!

- Cardápio do Bueno: não faltam opções -
– Cardápio do Bueno: não faltam opções –

+ Aprenda a fazer Hiyashi Somen, outro item do menu do Bueno + 

Nós sentamos no balcão, pedimos uma cerveja e para começar, pedimos as “Entradas Moriawase” (R$ 38).

- As entradinhas: só isso e uma cerveja já vão te deixar feliz -
– As entradinhas: só isso e uma cerveja já vão te deixar feliz –

No balcão, são várias opções de entradinhas, que você pode pedir individualmente ou escolher três. Nós escolhemos o Buta no Kakuni (barriga de porco), Karaague (frango frito) e Nasu (berinjela).

- Buta no Kakuni -
– Buta no Kakuni –
- Karaague -
– Karaague –
- Nasu, a minha entradinha preferida de izakaya -
– Nasu, a minha entradinha preferida de izakaya –

Além dessas três, também dá para pedir Niratama (omelete com shimeji e nirá), Potato Salad e Kimuchi (acelga coreana curtida e picante).

Nós amamos as nossas entradinhas: a barriga de porco estava extremamente macia e saborosa; o Nasu estava bem temperado e o Karaague estava gostoso, mas poderia estar mais crocante.
Pedir essas entradinhas com uma cerveja é sucesso. Dá pra ir lá só pra comer isso, tomar cerveja e bater papo.

Mesmo a porção sendo bem servida, ainda estávamos com vontade de comer mais alguma coisa. Apesar do cardápio ter várias opções que parecem muito gostosas, não aguentamos e pedimos um Okonomiyaki (R$ 39), que sempre rouba nossos corações e estômagos.

- Okonomiyaki feito com purê de abóbora do Bueno: de comer de joelhos -
– Okonomiyaki feito com purê de abóbora do Bueno: de comer de joelhos –

Gentchyyyy, que okonomiyaki é esse?

Eles fazem um okonomiyaki bem diferente, com um purê de abóbora super rico e sedoso na massa. Não vai frutos do mar, mas vem bastante acelga e outros legumes. É deuso!
Eles ainda servem com uma pazinha de metal igual a que usam nas casas de okonomiyaki de Hiroshima. Pra matar a saudade!
O okonomiyaki é enorme e satisfaz bem umas três pessoas. Delicioso!

+ Assista como é o okonomiyaki de Hiroshima + 

- Eu, feliz da vida de comer okonomiyaki com a mesma pazinha de Hiroshima. É fácil ser feliz, né? -
– Eu, feliz da vida de comer okonomiyaki com a mesma pazinha de Hiroshima. É fácil ser feliz, né? –

Se você nunca comeu okonomiyaki, prove o de lá, mas saiba que ele é bem diferente do clássico. Claro que isso não é um problema, porque ele é muito bom!

+ Conheça o Jipangu, outro izakaya que faz um okonomiyaki muito bom +

Eles também tem yakitori e alguns pratos de inspiração coreana, como o Bibimpap, que também é feito em versão vegetariana.
Quando estávamos lá, a pessoa do nosso lado no balcão pediu um Bibimpap e o cheiro estava delicioso. Ficou faltando provar esse, teremos que voltar lá ó que difícil é a vida para falar pra vocês o que achamos.
Perguntamos para o pessoal de lá o porquê de servir pratos coreanos e eles nos disseram que alguns pratos coreanos, como o Bibimpap tem melhor aceitação pelos brasileiros do que alguns pratos japoneses, e que a receita servida lá é de uma senhora coreana amiga da família. O treco deve ser bom mesmo!

O que mais gostei de lá: Comida de izakaya de verdade!
O que não gostei muito: Não teve nada que não gostei, mas o que estava “menos bom” era o karaague.

A experiência no Bueno foi excelente. Bom ambiente, comida incrível, serviço gentil e preço justo.
E você ainda vai me dizer que vai se aventurar nos fast food podrera da Paulista??

Bueno (http://www.izakayabueno.com.br/)
Alameda Santos, 835 – Cerqueira César – SP – (11) 2386-8035
Segunda a sexta, das 11h30 às 14h30 e das 18h às 22h30. Sábados, das 12h às 15h e das 18h às 22h30.
Gastamos cerca de R$ 100 com uma cerveja grande, uma entrada, um okonomiyaki e serviço. Saímos de lá rolando!! Vale a pena!!

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